Részletes receptkereső »
  •  

Kopasz barack, őszibarack, sárgabarack

Cikk mentése

Cikk mentése

Cikk megosztása
Cikk elküldése

Cikk küldése

Cikk nyomtatása

Cikk nyomtatása

Cikk mentése

Kopasz barack, őszibarack, sárgabarack

Cikk mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Cikk elküldése

Kopasz barack, őszibarack, sárgabarack

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
Az illatos, csorgó levű, mézédes, rostos finomságokkal nem lehet betelni. S hogy ragacsosak leszünk tőlük? Ki bánja? Hisz ez jelzi, hogy édes, érett, lédús gyümölccsel van tele a markunk.

Ezek után már csak az a kérdés, hogy sárgát, kopaszt vagy őszit válasszunk? Mindhárom gyümölcs egyaránt egészséges, vitaminokban és tápanyagokban gazdag, rostos - és alacsony kalóriatartalommal bír. Legjobb, ha nyersen fogyasztjuk őket, de kiváló leveseket, szószokat, salátákat, édességeket vagy akár befőtteket is készíthetünk belőlük.


Kajszi vagy sárgabarack

A sárgabarack magja megszárítva és megtörve finom ropogtatnivaló A sárgabarack magja megszárítva és megtörve finom ropogtatnivaló

A sárgabarack különleges gyümölcs. Nem pusztán betegségmegelőző hatása és édes íze miatt, hanem azért, mert ez az egyetlen csonthéjas gyümölcsünk, amelynek magjában rejlő - a mandulához hasonló-, puha, fehér belsejét is megehetjük vagy befőttekbe tehetjük.
Héja bársonyos tapintású, színe meleg napsárga. A gyümölcs húsa krémesen rostos, jó esetben mézédes, gyümölcslé-tartalma azonban közel sem olyan magas, mint rokonai esetében.

A Kínából származó növény a történészek szerint a törökök közvetítésével jutott el hazánkba.

A kajszibarack valódi kincs. 100 gramm energiaértéke mindössze 50 kcal, és rendkívül gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban, kalciumban, foszforban, nátriumban és káliumban. Ezek szerint már napi 10 dkg sárgabarack elfogyasztása fedezi a napi A-vitamin igényünket, nem beszélve a szervezetünk számára fontos béta-karotinról, ami a bőr barnulásához - különösen nyáron - elengedhetetlen.

Gyógyhatásai:
- késlelteti a látásromlást
- rákmegelőző hatású élelmiszer
- optimalizálja az anyagcserét
- méregtelenítő hatása jelentős
- máj- és érvédő hatása van
- segíti a bőr regenerálódását
 

Őszibarack

Az érett őszibarack héja könnyen lehúzható, így már a szőrőssége sem zavaró Az érett őszibarack héja könnyen lehúzható, így már a szőrőssége sem zavaró

Nevét feltehetően az érési időszakáról kapta, és annak ellenére, hogy ma már jó néhány fajtáját különböztetünk meg érési idejétől függetlenül, a köztudatban mint "őszibarack" maradt meg.

Az őszibarack vöröses-rózsaszínű héját puha fehér szőrszerű pihék borítják, belseje pedig érettségétől függően meleg narancssárga. Minél sárgább a színe, annál nagyobb az A-, és C-vitamin tartalma. Igen magas a kalcium-, magnézium- és szeléntartalma, így a nyári allergiás időszakban természetes allergiaellenes frissítőnek számít.

Gyógyhatása:
- rákmegelőző hatású élelmiszer
- természetes antioxidáns
- optimalizálja a hormonszintet (ezért különösen a változó korban lévő nőknek javasolt a fogyasztása)
- méregtelenítő, tisztító hatású
- vértisztító, a tüdőre is gyógyítólag hat
- segíti az emésztést
- vízhajtó

Nektarin vagy kopasz barack

A nektarin nemesített fajta A nektarin nemesített fajta

A kopasz barackként ismert közkedvelt gyümölcsünk nem más, mint az őszibarack egy különleges változata, amely mindössze 60-70 éves múltra tekinthet vissza. Kora nyártól késő őszig megtalálható a zöldségesstandokon, így édes ízét hosszú hónapokon át élvezhetjük.

Rokonaihoz hasonlóan igen sok káliumot, A- és B-vitamint tartalmaz, de szeléntartalma sem elhanyagolható.

Gyógyhatása:
- gyulladáscsökkentő és vértisztító hatású
- segíti az emésztést
- idegnyugtató hatású
- helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt
- idős korban csökkenti a kézreszketést
- vérnyomáscsökkentő és értisztító hatású
- jó hatással van a májra
- serkenti az emésztést
- hatékonyan segít légzőszervi gyulladások megszüntetésében
- rákmegelőző hatású élelmiszer

Desszertek őszibarackkal >>>

Sárgabarack lekvárnak, hússal, desszertnek, salátának >>>

Finomságok nektarinnal >>>

 

Hozzászólás a cikkhez

A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!

Belépés



Hozzászólások

Összes hozzászólás: 1 db
  • 2010. augusztus 31. 12:02
    ebbol sokat lehet tanulni
Hasznos csomag