Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Könnyű juhtúrós-sajtos pogácsa

1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg (liba) zsír vagy 25 dkg vaj
  • 25 dkg juhtúró
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • ½ evőkanál cukor
  • 1 csapott evőkanál só
  • kb. 1 dl langyos tej
  • Valamint:
  • kb. 5 dkg kemény reszelt sajt (pl. Grana Padano)
  • A tetejére:
  • 1 tojás sárgája kevés fehérjével kicsit felverve
  • kb. 1 dkg kemény reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztben elmorzsoltam a zsiradékot az élesztővel. A többi hozzávalóval a tésztát összegyúrtam, letakarva, konyhai hőmérsékleten 15 percig pihetettem.

    Kb. félujjnyira nyújtottam, vékonyan megkentem olajjal, meghintettem kb. 5 dkg sajttal, szorosan hosszanti oldaláról felcsavartam. Két szélső végét középre hajtottam, kicsit lenyomkodtam, letakartam, további 10 percig pihentettem.

    Kb. bő ujjnyira nyújtottam, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggattam, sütőpapírral bélelt nagy tepsibe sorakoztattam.

    Meleg helyre tettem, tetejüket lekentem a tojással, mindegyikre sajtot tettem, kelesztettem kb. 45 percig.

    Közben a sütőt 190 fokra (légkeverésre) kapcsoltam, a pogácsákat kb. 15 perc alatt megsütöttem.

    Langyosan tálaltam.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Almaniko
Nekem csak trappista sajtom volt, azzal is nagyon finom lett!!!

Hasonló Receptek

Magazin