Részletes receptkereső »

Könnyű joghurtos édességek

Cikk mentése

Cikk mentése

Cikk megosztása
Cikk elküldése

Cikk küldése

Cikk nyomtatása

Cikk nyomtatása

Cikk mentése

Könnyű joghurtos édességek

Cikk mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Cikk elküldése

Könnyű joghurtos édességek

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
A nyár szinte hozza magával a könnyű desszerteket. Ott a sok friss gyümölcs, amiből az ember szívesen készít valami könnyed édességet, úgy hogy megőrizze a gyümölcs ízét és lehetőleg egészséges alapanyagokból készüljön.

Natúr vagy gyümölcsös joghurtot is használhatunk alapként Natúr vagy gyümölcsös joghurtot is használhatunk alapként

A nyári desszertek remek alapanyaga a joghurt. Használhatjuk kevert piskótákhoz, készíthetünk belőle tölteléket, de fagylalthoz és gyümölcssalátához is nagyszerű, remek pohárkrémnek, hogy a sütés nélküli joghurtos tortákat már ne is említsük. Gyerekeknek kiváló fagyi lehet a gyümölccsel összeturmixolt joghurt, amit néhány órára fagyasztóba teszünk.

A piskóták töltése mellett magában is nagyon jó tud lenni egy kis joghurt alapú gyümölcsös krém, amit gyümölcsökkel gazdagon kibélelt kelyhekben szervírozhatunk. A joghurtkrémeket magukat is gazdagíthatjuk gyümölccsel, sőt tálaláskor pirított dióval, mandulaforgáccsal, rumban megáztatott mazsolával esetleg egy kis mentával, citromfűvel is díszíthetjük.

Klasszikus, pohárkrémnél egyszerűbb, de ahhoz nagyon hasonlatos a görögök egyik kedvenc desszertje, a joghurt mézzel és dióval. Ennek a finomságnak egyetlen egy titka van: nagyon jó minőségű alapanyagokból kell készülnie. Sűrű joghurt szükségeltetik hozzá és gazdag, telt aromájú – pl. erdei – méz. Ez a desszert - amellett, hogy végtelenül egyszerű - nagyon egészséges és igen hűsítő.

Mangó lassi, hmmmmm... Mangó lassi, hmmmmm...

Ha már más nemzetek konyháján kutakodunk joghurt-ügyben, akkor érdemes átemelni a nyári joghurtos desszertkínálatba az indiai konyha egyik alapelemét, a lassit is. A lassi sós vagy édes joghurtital. Édes verzióit általában rózsavízzel vagy gyümölccsel gazdagítják. Legelterjedtebb a mangó lassi, ami felér egy tartalmas nyári desszerttel.

Hasonló és gyakran joghurtos ital a smoothie, ahol a gyümölcs és a joghurt mellett akár zöld tea is lehet a keverékben. Ezt a gyümölcsös turmixot gyakorta édesítik mézzel, és állagra sűrűbb, mint a lassi, köszönhetően a fagyasztott joghurtnak. A smoothie-t sokszor tekintik a fagylalt egészségesebb alternatívájának, de leginkább a  shake-re emlékeztet.

A joghurt egyébként salátákhoz is remek. Egy kis mézzel és némi fűszerrel kikeverve - vagy csupán magában - jó öntet lehet egy gyümölcssalátához is. A fűszerezését a körülölelni kívánt gyümölcs határozza meg.

A hideg gyümölcslevesek gazdagításának is remek alternatívája a joghurt. Ha egészségesen kívánjuk elkészíteni, akkor egy kis kukoricakeményítővel dolgozzuk össze a joghurtot, és ezzel habarjuk be a levest.

A joghurthab is hűsítő, könnyű desszert A joghurthab is hűsítő, könnyű desszert

A kevert süteményeknek is egyik kedvenc alapanyaga a joghurt. Ebben a műfajban például érdemes alapból ízesített példányokkal is próbálkozni, jó karaktert biztosíthat a tésztának egy-egy gyümölcsös joghurt, aminek az ízére persze rá lehet segíteni egy kevés friss gyümölccsel is. A sütés mellett a tésztáinkat tölthetjük is joghurtos krémmel, sőt a gyümölcskocsonyával záródó, igazi nyári torták szinte kiabálnak a joghurtos krém után.

Fanyar és friss egyszerre a joghurttorta Fanyar és friss egyszerre a joghurttorta

Pillecukros gyümölcsfagylalt

Hozzávalók:
4 dl sűrített tej
1 l gyümölcsös joghurt
35 dkg málna
25 dkg áfonya
2-3 maréknyi pici pillecukor
1 marék mandulaforgács

Elkészítés: Összekeverem a sűrítettet tejet a joghurttal, majd hozzáadom a gyümölcsöket, a mandulaforgácsot és az apró szemű pillecukrot. Az egészet alaposan elkeverem, majd egy üres fagylaltos dobozban a hűtőbe teszem, félóránként átkeverem, amíg rendesen kifagy.

Gyümölcsös joghurttorta

Hozzávalók:
2,5 dl joghurt
2 tojás
20 dkg muscovado cukor
1 csomag sütőpor
7 dkg finomliszt
17 dkg rétesliszt
0,9 dl olaj
csipet só
1 doboznyi áfonya vagy málna, esetleg magozott fekete cseresznye, bátrabbak szederrel is próbálkozhatnak, vagy vegyesen is tehetik rá a gyümölcsöt

Elkészítés: A liszteket elkeverem a sütőporral, egy másik tálban összedolgozom a joghurtot a tojással, a cukorral és az olajjal, majd a két tál tartalmából tésztát készítek. Picit sózom, és a kikent/kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt 26-os tortaformámba öntöm. A tetejét gazdagon megszórom gyümölccsel és a gyümölcsöket egy bő evőkanálnyi muscovado cukorral.
185 fokra előmelegített sütőben, nagyjából háromnegyed óra alatt készre sütöm.

Habos, könnyű, hűs és csábító a joghurttorta Habos, könnyű, hűs és csábító a joghurttorta

Joghurttorták még >>>

Joghurt ABC >>>

A fiatalság forrása: a joghurt >>>

Finom, fogyaszt, fiatalít: a joghurt >>>

Joghurtdiéta >>>

A joghurttortához leginkább gyümölcs illik A joghurttortához leginkább gyümölcs illik
 

WM

Hozzászólás a cikkhez

A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!

Belépés



Hozzászólások

Összes hozzászólás: 5 db
  • 2012. július 10. 13:53
    Mi is az ilyen egyszerű, de nagyon finom, egészséges alapanyagokból készült, üdítő... sütiket, fagyikat.... imádjuk és ha tehetjük fogyasztjuk. Köszi, hogy közzé tettétek!
  • 2011. július 31. 20:32
    Biztos nagyon finom és egészséges!
  • 2011. január 21. 17:33
    De sztem lehet hozzá mézet is használni attól is nagyon finom lesz bármilyen édesség :) ;)
  • 2010. augusztus 2. 11:50
    A muscovado cukor finomítatlan, vagy részben finomított nádcukor. Jellegzetes barna színe van a benne lévő melasztól és ízre is sokkal karakteresebb, mint a sima fehér cukor. Magasabb a víztartalma, így lágyabb jellegű, a vele készített süteményeknek az állagát, ízét is befolyásolja, nem csak édesít. Kicsit kevesebb kalória van benne, mint a fehér társában.
  • 2010. augusztus 2. 11:34
    Mi az a muscovado cukor?
Hasznos csomag