Elkészítés: A felmelegített olajba beletesszük a kis kockákra vágott kolozsvári szalonnát. Ha kezd pirulni, rárakjuk a szálasra vágott hagymát, ha már üveges, akkor a negyedekbe szelt
gombát is beletesszük, és megdinszteljük. Sóval, borssal, kiskanálnyi pirospaprikával ízesítjük.
Ha a gomba megfőtt, tejföllel fölengedjük.
A vajon serpenyőben megpirítjuk a májat, majd belerakjuk a raguba, és összerottyantjuk.
A liszttel besűrítjük, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Rizskörettel tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre