Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kolbászos spárgaleves

30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Megtisztítjuk a spárgát és a répákat, majd feldaraboljuk. A vajat megolvasztjuk, rátesszük a zöldségeket, pici sóval és egy kávéskanál cukorral, kicsi vízzel puhára pároljuk.

Közben a füstölt kolbászt karikára vágjuk, és kis olajon megpirítjuk a karikákat. Amikor a zöldségek puhára párolódtak, hozzáadjuk a kolbászt (a zsírt nem), felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát. Összeforraljuk, majd hozzááadjuk a tejfölös habarást. Ha kell, még sózzuk. Ha sűrűbb levest szeretnénk, tehetünk bele rizsszemtésztát vagy apró nokedlit.

Megjegyzés

Vegetáriánusok kolbász nélkül készíthetik, úgy is nagyon finom. Esetleg tehetünk bele szójavirslit is.
- domebarbara

Ezek is érdekelhetnek

Friss