Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kolbászos cukkinipörkölt

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 nagyobb cukkini
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 1 db paradicsom
  • fél szál füstölt kolbász
  • ételízesítő
  • őrölt feketebors
  • őrölt pirospaprika
  • olívaolaj
  • vörösbor
  • tejföl
  • főző tejszín
  • 8 db újkrumpli
  • petrezselyem

Elkészítés

    Elkészítés: A krumplikat héjában felteszem főni. A cukkinit szeletelem, majd kockára, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot darabolom, a hagymákat és a petrezselymet aprítom.

    Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a paprikákat, a cukkinit és a paradicsomot. Párolom, majd öntök bele egy kevés vizet, fűszerezem. Amikor majdnem megfőtt beleteszem a kolbászt, öntök bele vörösbort. A végén keverek bele tejfölt és főzőtejszínt.

    Közben a főtt krumplikat megpucolom, s egy másik serpenyőben kevés olajon egy kicsit megpirítom, végül meghintettem petrezselyemmel.

    Tálalok: rakok a tányérra pár szem krumplit, mellé szedek pörköltet, s a tányér közepére teszek egy chilipaprikát.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin