Leveles tészta receptekHázi francia krémesNagyon csokis muffinCsülök pékné módraBácskai rizses húsÉdesburgonya krémlevesGörög saláta
Kolbászleves bevert tojással
- Hozzávalók:
- 20 dkg füstölt kolbász
- 40 dkg vegyes zöldség
- 10 dkg karalábé
- 5 dkg zeller
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- tört bors
- zsír
- liszt
- 2 dl tejföl
- A bevert tojáshoz:
- 4 tojás
- ecet
Elkészítés
Elkészítés: Kockákra vágjuk a zöldséget, és kevés zsíron megpirítjuk, fűszerezzük, majd húslevessel vagy alaplével feleresztjük.
Ha a zöldség megpuhult, világos rántással berántjuk, hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt kolbászt és a tejfölt, készre főzzük.
Bő vizet forralunk, sózzuk, ecettel ízesítjüket. A tojásokat egyenként ütjük
bele oda, ahol a víz a legjobban forr. Ha a tojásokat beleütöttük, 2-3 percig lassú tűzön főzzük. Szűrőkanállal óvatosan kiszedjük hideg vízbe.
A forró levessel tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)