Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Kolbászhússal töltött karaj

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Kolbászhússal töltött karaj

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 26
  • Elküldve: 5

Hozzávalók:

  • 4-6 szelet csontos karaj (legalább 1 cm vastag)
  • 50 dkg meggyúrt kolbászhús vagy sütnivaló kolbász
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 kávéskanál őrölt feketebors
  • 3-4 evőkanál zsír

Elkészítés:

A karajszeleteket megmosom, majd felszúrom hegyes, éles késsel úgy, hogy egy 3-4 cm-es lyuk legyen. A széléig vágok vigyázva, hogy maradjon egy kis perem, amely egyben tartja a húst. Majd kívülről sózom, borsozom. A kolbásztölteléket - ha disznóvágáskor csináljuk, akkor a kolbásztöltőből (hurkatöltő) töltöm a húsba - ha simán, akkor habzsákból a legegyszerűbb.

Töltés után a lyukat hústűvel lezárom, majd zsírozott tepsibe teszem kevés vízzel, és fóliával letakarva közepes lángon (kb. 150 fokon) 15-20 percig mindkét oldalát párolom, majd a fóliát leveszem, és a zsírral (kevés sör nem ront rajta) locsolgatva mindkét oldalát megpirítom.

Krumplipürével tálalom.

Megjegyzés:

Ha nincs kedvünk a kolbászhússal külön bütykölni, akkor a bolti sütnivaló kolbász is megteszi, miután a bőrétől megszabadítottuk, simán betuszkoljuk a húsba.

A receptet és a fotót Papusmaci küldte. Köszönjük!

Ajánlott receptek



Papusmaci receptjeiből:
Lecsós sült oldalas
Tejszínes kukorica-krémleves II.
Tejszínes-mézes sütőtökkrémleves
Fokhagymamártás főtt húshoz
Tárkonyos csirkeleves II.
Muffin alaprecept X.
Hentestokány II.
Serpenyős tarja burgonyával
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2010. augusztus 22. (vasárnap) 10:16
    Csoda finom, és hidegen is reggelire, vacsira is csodálatos, dekoratívan lehet szeletelni. Hidegtálakra is kitűnő!
    simonani szerint a recept: Gyenge Közepes Finom Nagyon finom Lakoma
Receptválogatás
Világbajnok kelt tészták
Bukta, csiga, aranygaluska, pogácsa vagy kalács, a kelt tésztának nem lehet ellenállni. A jó recept persze fontos az arányok miatt, és néhány szabályt is érdemes betartani, a siker viszont garantált.
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Csokoládékrémes pite Csokoládékrémes pite
Amerikai burger Amerikai burger
Csokoládé-karamell torta Csokoládé-karamell torta
Hófehérke szelet Hófehérke szelet
Vöröskáposzta-fasírt sütőben sütve Vöröskáposzta-fasírt sütőben sütve
Borított sertésborda Borított sertésborda
Bográcsgulyás pulykacombból Bográcsgulyás pulykacombból
Répatorta egészségesen Répatorta egészségesen
Citromos húsvéti linzer Citromos húsvéti linzer
Narancsos-áfonyás kuglóf Narancsos-áfonyás kuglóf
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124257_fuszer110.jpg 4 színes fűszer az unalom ellen

Dobjuk fel valami szokatlan hozzávalóval vagy fűszerrel a megszokott ételeket!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124261_viz110.jpg Hogyan spóroljunk a vízszámlán

Sok módja van annak, hogy takarékoskodjunk a vízzel és ez által kevesebb legyen a vízszámlánk.

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124193_ricottatorta-110.jpg Könnyű ricottatorta - liszt nélkül

Egy jó desszert sokféleképp lehet könnyed vagy igazán könnyű. Ha nem bonyolult a készítése, könnyű az állaga, mégis krémes,…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124254_Adam110px.jpg Színpompás perui ízek a szakács zsenitől

Soha ne bízz egy olyan séfben aki a szabadidejében nem eszik igényesen!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124237_szinek110.jpg A színek ereje

Hatást gyakorolnak a hangulatunkra, az energiaszintünkre, az egészségünkre – egyáltalán nem mindegy tehát, milyen színekkel…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124243_110hus.jpg Rakott sertésszelet gazdagon

Érdemes végiggondolni, mit szeretnénk készíteni, mit szeretnénk enni. Ha felkészültek vagyunk, nemcsak a vásárlás, de a főzés is…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124239_110phar.jpg Barackos pohárdesszert

Érdemes végiggondolni, mit szeretnénk készíteni, mit szeretnénk enni. Ha felkészültek vagyunk, nemcsak a vásárlás, de a főzés is…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124229_110leves.jpg Csirkeraguleves ropogós tésztával

Érdemes végiggondolni, mit szeretnénk készíteni, mit szeretnénk enni. Ha felkészültek vagyunk, nemcsak a vásárlás, de a főzés is…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept