Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kólás csokitorta

60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 2,5 dl kóla
  • 1 dl tej
  • 20 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 10 dkg barna cukor (lehet kristálycukorral helyettesíteni)
  • 3 közepes tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 35 dkg liszt
  • 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg tejcsokoládé darabokra vágva
  • 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva
  • Az öntethez:
  • 5 dkg vaj
  • 0,5 dl kóla
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a vajat robotgéppel keverjük össze a cukrokkal, adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük egynemű, habos krémmé. A tejet öntsük egybe a kólával. A lisztet szitáljuk össze a kakaóporral és a szódabikarbónával.

A kakaós liszthez adjuk hozzá a vajkrémet, aztán a kólás tejet. Egy kanállal az egészet keverjük csomómentesre. Végül forgassuk bele a csokoládédarabkákat.

Az így kapott tésztát öntsük alaposan kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába. Előmelegített 200 fokos sütőben süssük 1 órát. (Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.)

Amikor az 1 óra letelt, nyomjuk meg az ujjunkkal a torta tetejét. Ha rugalmas, nem lötyög a belseje, akkor készen van. (Vigyázat, finomabb, ha nem sül túl! Egyáltalán nem baj, ha a közepe egy egész picit lágy marad.)

Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni a tortaformában, amíg elkészítjük a tortamázat.

A tortamáz hozzávalóit öntsük egy fazékba, és állandó keverés mellett forraljuk föl, és főzzük 3-4 percig.

A tortáról kapcsoljuk le a tortaforma oldalát. Melegen öntsük le a mázzal. Langyosan és hidegen is tálalható.

Megjegyzés

Nekem felrepedezett a teteje, első alkalommal pedig elkezdett kiforrni belőle a kóla, és beleégett a sütő aljába, másodjára megoldottam ezt a problémát annyival, hogy aláraktam egy nagy tepsit, ami felfogta.

De nagyon finom és nagyon csokis tortáról van szó, nekem sikerült az itthoniakat is és más társaságokat is megnyerni vele.
- Kejsz04

Ezek is érdekelhetnek

Friss