A csirkemellet megmossuk, és kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy zárható dobozba beleöntjük a kólát, majd a csirkemelleket belefektetjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap az elkészítés előtt lecsepegtetjük, enyhén sózzuk, borsozzuk, és forró olajban megsütjük.