Az áttört túrót kikeverjük a tojással és a cukorral, majd hozzákeverjük a sót, a vaníliakivonatot, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a sütőport. A masszát ezután legalább 30 percig a hűtőben pihentetjük.
A masszából kisebb halmokat teszünk egy felhevített, kókuszzsírral kikent serpenyőbe, kissé lelapítjuk, és kisütjük a palacsintákat.