Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kókuszos-sárgabarackos muffin

Hozzávalók

  • 6 db sárgabarack (+ a díszítéshez)
  • 1 db kezeletlen narancs héja és leve
  • 1/2 rúd vanília
  • 1 db tojás
  • 3/4 dl napraforgóolaj
  • 12,5 dkg cukor
  • 2 dl kókusztej
  • 25 dkg liszt
  • 2 tk sütőpor
  • kókuszreszelék (a szóráshoz)

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sárgabarackot leforrázzuk, meghámozzuk és kimagozzuk. A forró vízzel lemosott narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A hosszában felhasított vaníliarúd magjait kikaparjuk.
    2. A narancs levét és héját elkeverjük a tojással, az olajjal, a cukorral, a kikapart vaníliavelővel és a kókusztejjel. A keverőtálba szitált lisztet elvegyítjük a sütőporral, és adagonként beledolgozzuk a kókusztejes keveréket.
    3. Egy 12 darabos muffintepsit kibélelünk papírkapszlikkal, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kapszlikban elosztjuk a tészta felét és a fél barackokat.
    4. Befedjük a maradék tésztával, és kb. 30 percig sütjük, a vége felé tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Végül rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Tálaláskor megszórjuk egy kevés kókuszreszelékkel, majd mindre teszünk egy-egy vékony cikk barackot.

    11 EGYSZERŰ MUFFIN RECEPT, HA GYORSAN VALAMI SÜTIRE VÁGYSZ! >>> 

    8 SÁRGABARACKOS ÉDESSÉG, AMIT KÁR VOLNA KIHAGYNOD A SZEZONBAN! >>> 

Finomabb és szaftosabb lesz a sütid, ha a teljes tésztamennyiséget elosztod a kapszlik alján, majd a fél barackokat 25 dkg mascarponéból, 2 tk étkezési keményítőből és 4 ek sárgabaracklekvárból kevert krémmel betakarva sütöd meg.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin