Rakott brokkoliFasírt sütőben sütvePadlizsánkrémTepertős pogácsaGáspár Bea vargabéleseLegjobb fasírtMáglyarakás
Kókuszos-nutellás bejgli vörösáfonyával
- A tésztához (1 rúdhoz):
- 25 dkg liszt
- 5 dkg margarin
- 3 dkg zsír
- 4 dkg porcukor
- 0.5 dkg élesztő
- csipet só
- 3 db tojássárgája
- 0,5 dl tej (vagy amennyit felvesz a tészta)
- A töltelékhez:
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3 dkg cukor
- 6 dkg vörösáfonya (aszalt)
- 3 dl tej
- 5 ek nutella
Elkészítés
- Egy tálba kimérjük a vajat, a zsírt, a cukrot, a sót és a lisztet. Összemorzsolunk 2 db tojás sárgájával. Másik tálban az élesztőt, a tejet (nem kell futtatni!) és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a kettőt, majd száraz, hűvös helyen pihentetjük a tésztát kb 30 percig.
- Közben elkészítjük a töltelékeket: a kókuszreszeléket, a cukrot, és az áfonyát összekeverjük. Felforraljuk a tejet, a kókuszos keveréket beleöntjük, majd hideg helyre tesszük, és hagyjuk kihűlni. Ha túlságosan besűrűsödik adjunk hozzá még egy kis tejet.
- A tésztát enyhén lisztezett, deszkán kb. 20x25 cm-es téglalappá nyújtjuk, és vékonyan megkenjük nutellával. A kókuszos tölteléket a kanál gömbölyű felével elsimítjuk a kinyújtott tésztán, és feltekerjük a bejglit. Sütőpapíros tepsibe tesszük fogvájóval átszúrjuk, egészen az aljáig.
- Tojássárgájával lekenjük hosszában, majd hűvösre tesszük, amíg meg nem szárad rajta. Kb 160-170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 35-40 percig sütjük, Ha nagyon pirul a teteje akkor alufóliával letakarjuk. Hagyjuk kihűlni, így szeleteljük.
MÁKOS ÉS DIÓS: SOKFÉLE BEJGLI KARÁCSONYRA >>>
.jpg)
-(1).jpg)