Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kókuszos mézes krémes

default user icon

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg vaj (puha)
  • 2 db tojás
  • 3 evőkanál méz
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 0,5 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • Krém :
  • 5 dl tej
  • 1 csomag pudingpor (tejszín ízű)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 18 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • fél db vaníliarúd (kikapart magja)
  • Csokimáz :
  • 10 dkg porcukor (átszitált)
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál étolaj
  • 3-4 evőkanál víz (forró)
  • Összeállításhoz :
  • 0,5 dl rum
  • 15 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés

    1. Egy tálba tesszük a puha vajat, a porcukrot, hozzáadjuk a tojást, a mézet a szódabikarbónát és a tejet. Kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd a masszát a liszthez adjuk és összegyúrjuk. A tésztából 4 gombócot formálunk és folpackkal letakarva pihentetjük amíg elkészítjük a krémet.
    2. A krémhez, 1 dl tejet simára keverünk a pudingporral. A maradék tejet felforraljuk a vaníliamagokkal, hozzáadjuk a pudingos tejet és a kókuszt, majd állandó keverés mellett, sűrű krémmé főzzük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és a kihűlt kókuszkrémmel.
    3. A tésztagombócokat kinyújtjuk és vajazott, lisztezett tepsi (20x32 cm) hátán egyenként, 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütögetjük.
    4. Összeállítás: egy lapot meglocsolunk rummal, rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a második lapot és megkenjük baracklekvárral. Erre ismét tésztalapot borítunk, meglocsoljuk rummal, rákenjük a maradék krémet és beborítjuk az utolsó lappal. 
    5. Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit a porcukorral, a kakaóporral és az étolajjal majd a süti tetejére csorgatjuk.

Megjegyzés

A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű.

Baloghné Judit
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin