Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kókuszos-kivis muffin

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 muffinhoz:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 2,5 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 tojás
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 0,8 dl növényi olaj
  • 12,5 dkg cukor
  • 2 evőkanál rum vagy 1 üvegcse (2 ml) rumaroma
  • 2 kivi
  • A vajkrémhez:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

    Elkészítés: A kivit meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk. Összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport és a szódabikarbónát. A tojást kissé felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, az olajat, a joghurtot, a rumot, és mindezt összekeverjük. A lisztes keveréket hozzáadjuk, összekeverjük.

    A tészta felét betöltjük a papírkosárkákkal bélelt formába, majd a kividarabokkal megszórjuk, és a tészta másik felével befedjük. A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

    A sütés befejeztével még 5 percig pihentetjük a formában, majd rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

    A krémhez egy tálban habosra keverjük a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorralrot, állaga keményre vert tejszínnek megfelelő legyen. Színezhetjük ételfestékkel, vagy ízesíthetjük kókusszal is. Habzsákból a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, ízlés szerint díszítjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin