Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kókuszos Kinder szelet

4 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 10 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 2 dkg kakaópor
  • 2 evőkanál olvasztott margarin
  • 2 evőkanál víz
  • 12 dkg cukor
  • A krémhez:
  • 1 tubus sűrített tej
  • 2 dl tejszín
  • 4 evőkanál kókuszreszelék
  • 2 teáskanál zselatinpor (6 evőkanál vízben feloldva)
  • A mázhoz:
  • 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé
  • 5 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

    Elkészítés: A tészta hozzávalóit - a tojásfehérje kivételével - összekeverjük, a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

    A krémhez a sűrített tejet lassú tűznél addig főzzük, amíg karamellizálódik, langyosra hűtjük, majd belekeverjük az oldott zselatint. Elkezdjük felverni a tejszínt, majd amikor majdnem kemény, belecsurgatjuk a sűrített tejet, és ezzel keményre verjük. A végén belekeverjük a kókuszt.

    A kihűlt tésztát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.

    A mázhoz a tejcsokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a tészta tetejére tesszük. A felolvasztott fehér csokival díszítjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

ditti56
A tepsi mérete: 20×30 cm
bridge08
Szia! Kb. mekkora tepsit használjak?
ditti56
Kedves Hajnalcsillag! Egyszerű! Egy kicsit főzöd,hogy egy kicsit sárgább színe legyen,mint a tubusban. Csak ennyi és nem több. Jó sütést kívánok.
hajnalcsillag19
Én nem értem ezt. Soha nem csináltam ilyet, hogy sűrített tejet karamellizálni kell. Az kb. mennyi idő múlva érhető el, s milyen színűnek kell lennie. Köszönöm, ha valaki segít ebben, mert imádom a kókuszos sütiket.

Hasonló Receptek

Magazin