GőzgombócLegényfogó levesLegjobb köretekFasírt sütőben sütveSpenótfőzelékTejszínes-gombás spagettiAlmás pite
Kókuszos-gránátalmás panna cotta
- A kókuszos részhez:
- 10 dkg kókuszreszelék
- 4 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- 2 ek barna cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 2 tk zselatin (por)
- A gránátalmás részhez:
- 1 db gránátalma
- 1 ek porcukor
- 1/2 db citrom leve
- 2 dl víz
- 20 g zselatin (por)
- 4-5 csepp piros ételfesték
Elkészítés
- A tejet és a tejszínt egy serpenyőbe öntjük, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a cukrokat, majd kevergetve felforraljuk. Ezután kevergetve főzzük 1-2 percig, majd levesszük a tűzről.
- A tűzről levéve, állandó keverés mellett hozzáadjuk a porzselatint, majd kézi habverővel addig keverjük, még a zselatin teljesen feloldódik. Ezután poharakba öntjük, majd hűlni hagyjuk. Végül a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.
- A gránátalmát kimagozzuk úgy, hogy a fehér, hártyás rész ne kerüljön a magok közé. A vizet felforraljuk a porcukorral és a citromlével. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik, majd hozzákeverünk pár csepp piros ételfestéket. Ezután hozzákeverjük a gránátalmamagokat, majd teljesen lehűtjük, de nem hagyjuk megdermedni.
- A hűtőből kivesszük a poharakat, majd a teljesen megdermedt kókuszos rétegre rákanalazzuk a gránátalmát. Ezután visszatesszük a hűtőbe, minimum 1 órára.
.jpg)
.jpg)
