Klasszikus pásztortarhonyaReszelt túrós sütiHercegnő burgonyaKráter szeletTúrós csuszaLegjobb macaron receptekMátrai borzaska
Kókuszkrémes piskótatorta
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 6 tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg rétesliszt
- 2 dkg kakaópor
- 1 evőkanál olaj
- csipet só
- A krémhez:
- 4 dl 3,6%-os
tej
- 4 dkg rétesliszt
- 10 dkg kókuszreszelék
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál rum
- Valamint:
- 20 dkg eperlekvár
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- kb. 3 dkg olvasztott étcsoki kevés olajjal keverve
Elkészítés
Elkészítés: A krémhez a forró tejben a liszttel elkevert kókuszreszeléket sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat habosra keverjük a cukorral, a kihűlt kókuszkrémet apránként belekeverjük, ízesítjük vaníliás cukorral, rummal, és hideg helyen tartjuk, ameddig a tésztát elkészítjük.
Amíg hűl a krém, a hozzávalókból piskótatésztát keverünk, papírral bélelt nagy, lapos tepsiben előmelegített 180 fokos sütőben kb. 13-15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, hosszában 3 egyenlő hasábra vágjuk.
Az első lapot megkenjük előbb a lekvár, majd a krém 1/3 részével, a másik 2 lappal ugyanezt megismételjük.
Tetejét meghintjük kevés kókuszreszelékkel, a csokit felolvasztjuk, és rácsorgatjuk. Tálalás előtt 1-2 órára hideg helyre tesszük.
.jpg)
