Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Kocsonya

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Kocsonya

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 47
  • Elküldve: 24

Hozzávalók:

  • 2 kg sertéscsülök, -köröm, -bőrke
  • 1 kg FŐTLEN füstölt tarja
  • 2 szelet, kb. 40-50 dkg tarja (ízlés szerint, de nem muszáj)
  • 2 fej fokhagyma
  • 3 kis vöröshagyma
  • szemes bors
  • babérlevél

Elkészítés:

Ehhez a mennyiséghez egy 7 literes fazekat használok. A megtisztított csülköt, körmöt, bőrkét felteszem kb. 4-5 liter vízben főni. Amikor először felforr, szűrővel leszedem a habot. Miután lehaboztam bele mehet a fűszer, a fokhagyma, és a vöröshagyma. Sóval óvatosan, mert a füstölt hús sós. Ekkor egészen kicsire veszem alatta a hőt, hogy csak alig-alig gyöngyözzön.

Így főhet FEDŐ NÉLKÜL 4-5 óra hosszat, akkor mehet bele a füstölt tarja, ízlés szerint a füstöletlen tarja is. Ezután még főhet tovább, nagyon lassan, fedő nélkül 2-3 órát. Mielőtt leszűrjük és kicsontozzuk, hagyjuk állni 10 percet, hogy letisztuljon. A kicsontozást egyedül végezzük, a család nélkül, mert nagy az esély rá, hogy nagyon lecsökken a hús mennyisége. :)

Szétosztjuk tálakba, legyen mindegyikben mindenféle hús, és szedünk rá levet, amennyi elfedi. A párom hozzáfűzni valója: a tálakba a kocsonya alá tesz egészen vékonyra szeletelt nyers fokhagymát, és arra tesszük a húst, majd a levet. Mehet ki az erkélyre, udvarra, szabadon választott, amíg megalszik, aztán be a hűtőbe. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Nevike65 küldte. Köszönjük!

Ajánlott receptek



nevike65 receptjeiből:
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2012. december 13. (csütörtök) 09:24
    Szia Kbabett! Természetesen egyben, mint a húslevesbe.
Receptválogatás
Villámgyors gyümölcsös desszertek - édességek 30perc alatt!
Amikor tombol a hőség, nem, vagy csak nagyon rövid időre vagyunk hajlandóak bekapcsolni a sütőt - de desszert nélkül mégsem lehet létezni, igaz?! Ezért most összegyűjtöttük nektek a 35 legfinomabb és leggyorsabb gyümölcsössüti-receptet! Villámgyors és isteni, mind - próbáljátok ki!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Gombás-húsos háromszögek Gombás-húsos háromszögek
Almás-túrós torta fél óra alatt Almás-túrós torta fél óra alatt
Cukkinis-káposztás rétes Cukkinis-káposztás rétes
Grillezett szafaládé sajttal Grillezett szafaládé sajttal
Barackos joghurttorta sütés nélkül Barackos joghurttorta sütés nélkül
Pofonegyszerű ribiszkés süti Pofonegyszerű ribiszkés süti
Magyaróvári karaj besameles öntettel Magyaróvári karaj besameles öntettel
Málnás banánkrém Málnás banánkrém
Halburger füstölt sajttal Halburger füstölt sajttal
Mozzarellás minipizza Mozzarellás minipizza
Ezt a receptet ennyi válogatásba tették – 1 db
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125371_puffadas_.jpg Biztos módszerek a kínzó puffadás ellen

Szorít a ruha, rossz a közérzetünk: a kellemetlen hasi teltségérzet sokak mindennapjait megkeseríti. Eláruljuk, mire kell…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125369_vorosbor_salata_.jpg 6 tipp, hogy természetes módon csökkentsd a koleszterinszinted!

Mivel nem okoz panaszokat, sokan nem is tudják, hogy változtatniuk kellene az életmódjukon. Pedig Magyarországon a felnőtt…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125367_programajanlo_110.jpg Csirkepaprikás, lecsó, csoki és sör - szuper augusztusi gasztrofesztiválok

A nyári szünet utolsó hónapjában egyik fesztivál éri a másikat, jobbnál-jobb programokkal várják az itthon nyaralókat, a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125362_azsiai_konyha_.jpg Az ázsiai konyha legtutibb alapanyagai, melyeket itthon is beszerezhetsz

Az ázsiai konyha rengeteg kiváló alapanyaga kapható itthon is, melyekkel feldobhatjuk a főztünket. Összegyűjtüttök, melyeket…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125360_tolvai_puskas_110.jpg Tolvai Reni bevallotta: rettegve főzött - fotók!

Tolvai Reni, Puskás Peti és Miskovits Marci olyat tett, amit az eddigi életükben szinte soha: főztek!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125354_cukor_.jpg Íme a legnagyobb cukorcsapdák! Mit mivel helyettesíts?

Íme egy lista, hogy mit mivel helyettesíts, ha kevesebb cukrot szeretnél fogyasztani!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125352_dieta_110.jpg Fogyj egyszerűen 2 hét alatt 3 kilót!

Közeledik egy különleges esemény, amelyen szeretnél karcsún és csinosan megjelenni? Jöhet esküvő, keresztelő vagy szülinapi parti…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125335_110tortilla.jpg Spenótos quesadilla: észbontóan guszta vacsora 25 perc alatt!

Bármilyen lepényformából elkészíthető ez az étel. Legyen szó palacsintáról vagy akár tortilláról.

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept