A klasszikus női szeszély tésztájához a vajat 4 darab tojás sárgájával és a cukorral habosra keverjük, majd a tejet, a lisztet és a sütőport is hozzáadjuk. Könnyű tésztává keverjük.
A tésztát közepes méretű kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt félig megsütjük. Megkenjük a baracklekvárral, és készre sütjük még további 10 perc alatt.
Közben a 6 darab tojásfehérjét habbá verjük, a végén a porcukorral, az ecettel és a reszelt citromhéjjal tovább keverjük. A sütőből kivett sütemény tetejére simítjuk, és visszatolva a sütőbe aranybarnára pirítjuk kb. 10 perc alatt.
A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, mert akkor szépen lehet szeletelni.