Bácskai rizses húsTökéletes piskótaLegjobb köretekPilóta keksz házilagKuglóf receptFasírt sütőben sütveTejszínes brokkolikrémleves
Klasszikus aranygaluska vaníliasodóval
- A tésztához:
- 3dkgfriss élesztő
- 3dl
tej - 5dkgcukor
- 2dbtojássárgája
- 1dbcitrom
- 5dkg vaj
- A forma kikenéséhez:
- vaj
- zsemlemorzsa
- A kiszúrt pogácsák szórásához:
- 10dkg vaj
- 20dkgcukrozott dió
- A vaníliaöntethez:
- 1ekliszt
- 5dkgcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 2dbtojássárgája
- 6dkg vaj
- 1csipsó
- 6dl tej
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- Az aranygaluska tésztájához az élesztőt fél dl tejben, 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk, majd a maradék tejjel, a cukorral a liszttel, a tojások sárgájával, a citrom reszelt héjával és az olvasztott vajjal sima tésztává gyúrjuk, és meleg helyen, letakarva, a duplájára kelesztjük.
- A tálból a tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 1 cm vastagra sodorjuk, és pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle.
- Egy 26 cm-es tortaformát vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával megszórjuk.
- A korongokat a formába sorakoztatjuk, olvasztott vajjal lekenjük, cukrozott dióval megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és így rétegezzük, amíg a tésztánk el nem fogy.
- Ezután 180 fokra bekapcsoljuk a sütőt, és a még hideg sütőbe csúsztatjuk az alufóliával letakart tortaformát, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.
- A vaníliamártáshoz a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, az olvasztott vajat és a csipet sót egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet is hozzákeverjük és felfőzzük. Ha túl sűrű lenne, tejjel hígíthatjuk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
