Kiymali Pide (török lepény darált hússal)

Name: Kiymali Pide (török lepény darált hússal) Recept - Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: török
Ingredients: 4 bögre liszt; 4 evőkanál vaj vagy margarin; 2 teáskanál élesztő; 2 evőkanál tej; 1 teáskanál só; 1 teáskanál cukor; 3 egész tojás; 25 dkg darált birka; 3 közepes fej vöröshagyma; 1 evőkanál margarin; 1 csokor kis csokor petrezselyem; só; bors; 25 dkg darált marhahús

MME

4 4/5

90 perc

mester

átlagos

Hozzávalók

Hozzávalók: A tésztához:
4-5 bögre liszt
4 evőkanál vaj vagy margarin
2 teáskanál élesztő
2 evőkanál tej
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 egész tojás (egy kicsit tegyünk félre a kenéshez)
A töltelékhez:
25 dkg darált birka- vagy marhahús
3 közepes fej vöröshagyma
1-2 evőkanál margarin
1 kis csokor petrezselyem
só
bors

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt a cukorral tejben megfuttatjuk, a lisztet tálba öntjük. A közepébe helyezzük az élesztőt, a puha vajat, a tojásokat és a sót. Lágy tésztává dolgozzuk, lefedjük, 20-30 percig kelni hagyjuk. Ezalatt elkészítjük a feltétet.

Az apróra vágott hagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk. Mikor kellően átpárolódott, hozzáadjuk a felvágott petrezselymet, borsozzuk.

Miután megkelt a tészta, kis cipókra osztjuk, lisztezett deszkán fél cm vastag korong vagy ovális lapokat nyújtunk. A tölteléket szétterítjük rajta, a tészta széléből 1-2 cm-t visszahajtunk a tetejére. Néhány percig meleg helyen kelni hagyjuk, majd megkenjük a széleket tojással. Sütőben közepes lángon aranybarnára sütjük.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

török klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Társaság főétel marhahúsos Lepény Marha-és borjúhúsos ételek

Megjegyzés

Törökörszágban széltében kb. 2 cm széles csíkokra szelve tálalják. A feltét lehet még sajt, kikevert tojás, illetve ezek kombinációi. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Hasonló receptek

Recept

Mákos torta kelt tésztából

MME

120 perc

mester

megfizethető

Recept

Virslivel fűzött lepény - lépésről lépésre!

MME

90 perc

rafinált

megfizethető

Recept

Sonkával és sajttal töltött húsvéti kalács

MME

75 perc

mester

átlagos

Recept

Édes tejfölben sült bögrés palacsinta

MME

45 perc

egyszerű

olcsó

Cikk

Miből készüljön hamburger, és miből pörkölt? Gábor hentes tippjei a marhahúshoz

MME

Cikk

Baktériummal fertőzött gyerekásványvizet árult a Lidl

MME

Friss

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

Cikk

Mit főzz hétvégén? Ötletek a vasárnapi családi ebédhez

MME

Újra itt a hétvége, és a szokásos kérdés: mit főzzünk, hogy mindenki elégedett legyen? Segítünk két fantasztikus menüvel: neked csak be kell vásárolni és elkészíteni a finomabbnál finomabb ételeket. Jó étvágyat!

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

MME

Az ázsiai gasztronómia már régóta hódít világszerte, ám eddig kevés figyelem irányult a koktélokra és snackekre. A több mint 30 éve Magyarországon élő vietnámi származású Nguyen Thuy Phuong és barátai megmutatják az ázsiai italok és ropogtatnivalók sokszínűségét. Ezek a kreációk nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egy képzeletbeli utazásra is csábítanak.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

Cikk

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

MME

A rizs a konyha egyik legfontosabb alapanyaga: sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek és sütemények, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nemcsak hogy laktat és egészséges, de még olcsó is. További jó hírekkel tudunk szolgálni a rizzsel kapcsolatban: számos olyan dologra is alkalmas, aminek semmi köze a főzéshez!

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

MME

A citrom a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik, kutatások bizonyítják jótékony hatásait és a daganatos betegségek kialakulásának megelőzésében betöltött szerepét. Előszeretettel használják a diétázók is, de nem biztos, hogy a megfelelő módon.

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Nem csak a gíroszban finom – íme a legjobb tzatzikireceptek

MME

Amilyen egyszerű, olyan ízletes a frissítő uborkás saláta, azaz a tzatziki. A gíroszból nem hiányozhat, de kitűnő köret lehet bármilyen sült hús mellé is. Íme 4 ellenállhatatlan recept!