Elkészítés: A krumplit feltesszük sós vízben főni. Közben a kockára vágott szalonnát pörcösre kisütjük, ha nem enged elég zsírt, teszünk alá.
A megfőtt meleg krumplit alaposan megtörjük, és belekeverjük a kisült bacont zsírjával együtt, kikeverjük. Hűtjük, majd az egész tojást és a tojás sárgáját felverjük, hozzákeverjük a szalonnás krumplihoz.
Tortadíszítővel (habzsákkal) halmokat nyomunk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 220 fokon 25-30 percig sütjük. Kívül kicsit pirult, belül puha marad.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre