Szabi a pék kovászos kenyereÉdesburgonyás ételekEredeti bruschettaKáposztasaláta, coleslawKuglóf receptPizza tészta receptKijevi csirkemell
Kimchi (kim chee) koreai csípős káposzta
- 1fejkínai kel
- 1csokhónapos retek vagy jégcsapretek
- 2szálsárgarépa
- 3szálújhagyma
- 5gerezdfokhagyma
- 1ekreszelt gyömbér
- 1ekédesítőszer vagy 2 ek méz
- 2ekalmaecet
- 1ekmogyoróolaj
- íszchilipaprika
- csipsó
- szójaszósz
- Földimogyoró
- Szójabab
Elkészítés
- A kínai kel leveleket tépkedjük darabokra. A kicsit keményebb középső részét tegyük félre (felhasználhatjuk más ételekhez). A retket vágjuk vékonyra vagy reszeljük le. A zöldhagymát a zölddel együtt vékony karikákra vágjuk.
- A felaprított zöldségeket tálban összekeverjük, kicsit sózzuk, majd 4-5 evőkanál szójaszószt keverünk bele. Tegyük hűtőbe, és hagyjuk állni kb. 5 órát.
- A saláta a hűtőben levet ereszt. Öntsük le róla, majd ebben a lében keverjük el a fokhagyma nyomón átprésel fokhagymákat. Adjuk hozzá a szárított chilit, a reszelt gyömbért, 2-3 evőkanál almaecetet, és az édesítőt vagy mézet, valamint a mogyoróolajat. Keverjük el alaposan, majd öntsük rá a salátára.
-(1)-(1).jpg)
-(1).jpg)
