Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Nagyiféle szilvás gombócAvokádókrémLasagne receptRakott brokkoliKlasszikus grízgaluskaEredeti bruschettaLegjobb kenyérlángos

Kifli

E kedvelt péksüteményt a félhold ihlette. Ezt máig idézi a kifli francia neve, a félholdat, illetve növő holdat is jelentő croissant.
Az első kiflit azonban nem francia földön sütötték, hanem Bécsben, 1529-ben, annak örömére, hogy a város alól eltakarodott a török sereg, és a városfalon kívül épült templom tornyának ormára ismét kerszt került. (Orom németül Gipfel, kifli németül Kipfel.) Az ötlet, hogy az ostrom alatt a félhold miatt koplalt bécsiek most lakjanak jól a félholddal, Herr Kolschitzkynak, az első bécsi kávéház tulajdonosának volt a leleménye. Ő süttetett először kávé ,ellé fogyasztható kifliket egy Wendler nevű bécsi pékkel.

Ha egyszer ténylegesen meghódítjuk a Holdat, tán állítanak rajta a kiflinek emlékművet.


Forrás: Kun Erzsébet: Hasznos haszontalanságok, Rakéta Könyvkiadó Kft.

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

75 perc
4 adag
mester
megfizethető

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Mindenféle rakott krumpli

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

50 perc
4 adag
rafinált
megfizethető

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.