Resztelt csirkemájReszelt túrós sütiDarált húsos rakott krumpliGáspár Bea csirkepörköltjeFrankfurti levesTöltött csirkecombSajtos rúd
Kevert saláta, ahogy Rómában készítik
- A salátához:
- 2 db tojás
- 1 fej római saláta
- 6 szelet bacon
- 5 dkg parmezán
- 2 szelet toast kenyér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- 6 db koktélparadicsom
- Az öntethez:
- 3 db tojássárgája
- 6 ek olaj (bármilyen növényi)
- 1 tk mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- csipet bors
- 1/2 db citrom leve
- 1 ek Worcester-szósz
Elkészítés
- A salátát kézzel nagyobb darabokra tépkedjük a leveleket. Két darab tojást megfőzünk, majd egyforma cikkekre vágjuk és rádobjuk a salátára.
- A bacont ropogósra sütjük, a parmezánt véknyan felszeleteljük, majd ezeket is a salátához adjuk.
- A kenyerekre olívaolajat csepegtetünk és bekenjük fokhagymával. Felszeleteljük és egy serpenyőben megpirítjuk. Végül ezt is a saláta tetejére öntjük.
- Az öntethez tojássárgáját elkeverjük a mustárral. Óvatosan elkezdjük adagolni hozzá az olajat, de közben folyamatosan habverővel keverjük!
- Egy gerezd fokhagymát lereszelünk, vagy késsel összezúzunk. Majd hozzákeverjük az öntethez.
- Végül a reszelt parmezánt, a borsot, citrom levét és a Worchester-szószt is jól elkeverjük a mártással. Az elkészült öntetből ízlés szerinti mennyiséget öntünk a salátához.
cézár saláta
Szuper saláták - Válogass kedvedre!
.jpg)
