A vajat, a porcukrot és a tojást robotgéppel felverjük. Hozzáadjuk megmosott és szárazra törölt citrom reszelt héját, a réteslisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a kakaóport és a tejet, és alaposan kikeverjük.
A masszát egy közepes méretű, kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és 175 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.