Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Képviselőfánk VI.

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • Az égetett tésztához:
  • 10 dkg vaj
  • 10 evőkanál víz
  • 10 dkg liszt
  • 4 egész tojás
  • A vaníliakrémhez:
  • 5 tojás
  • 6 dl tej
  • 10 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • Valamint:
  • habtejszín

Elkészítés

    Elkészítés: Az égetett tésztához a vajat a vízzel felforraljuk, majd a lisztet alaposan elkeverjük benne, míg elválik az edény falától. A tűzről levéve egyenként belekeverjük a 4 egész tojás.

    A tésztát habzsákba töltjük, és tepsire kis halmocskákat nyomunk belőle, forró sütőbe tesszük, de előtte spricceljük meg a halmocskákat vízzel.

    A vaníliakrémhez a tojásfehérjéket a cukor 2/3-ával kemény habbá verjük. A tej 2/3-át felforraljuk a vaníliával, a tojássárgákat elkeverjük a maradék cukorral, a hideg tejjel, a liszttel, majd hozzáöntjük a forró tejet, és sűrűre főzzük. Míg forró, hozzákeverjük a fehérjehabot.

    A habtejszínt kemény habbá verünk.

    A kis halmocskák tetejét levágjuk, megtöltjük vaníliás krémmel, majd habzsákból tejszínhabot nyomunk rá és visszahelyezzük a kis tésztakalapot.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin