Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Képviselőfánk (tejmentes)

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 20 dkg margarin vagy 10 dkg kókuszzsír
  • 20 dkg liszt
  • 2 dl víz
  • 5 db tojás
  • csipet só
  • 1 kávéskanál cukor
  • A krémhez:
  • 1 csomag tejszín ízű pudingpor (lehet vaníliás is)
  • 5 dl víz
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 5 db tojásfehérje
  • 1 evőkanál expressz zselatin

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához a vizet a kókuszzsírral felforraltam, hozzáadtam a sót, a cukrot, majd folyamatos keverés mellett a lisztet. Addig kevertem egy kanállal, amíg elvált a lábas aljáról. A tűzről levéve elektromos habverővel egyenként belekevertem a tojásokat. Szép fényesre kevertem, majd egy kanállal még jól átkevertem.

    Fagylaltos kanállal halmokat raktam egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd előmelegített sütőben megsütöttem.

    A krémhez 1 csomag tejszínes pudingporból 5 dl vízzel, 1 evőkanál citromlével és 4 evőkanál cukorral pudingot főztem. Még melegen belekevertem 5 tojás keményre felvert fehérjét. Jól átforgattam, szinte megfőztem. 1 evőkanál expressz zselatin is került bele.

    Az időközben kihűlt fánkokat félbevágtam, és megtöltöttem a krémmel.

Megjegyzés

Az összegyűlt tojásfehérje lefagyasztva ilyenkor jól hasznosítható.

rolvisa
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

rolvisa
Örülök Vira, hogy tetszik,. Üdv. Olgi néni.
haszvir
Ez lesz a következő amit megsütök. Gratulálok! Köszönöm Vira

Hasonló Receptek

Magazin