Gombapaprikás receptekTonhalkrémCsontos húsleves májgaluskávalFrancia salátaKlasszikus túrós tésztaParadicsomlevesParadicsomos húsgombóc
Kenyérben sült sonka II.
- Hozzávalók:
- 1 kg főtt, kötözött sonka
- 30 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1-2 dl tej
- 2 burgonya
- 1 tojássárgája
- 3 evőkanál étolaj
- só
- A tetejére:
- 1 tojássárgája
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, a főtt, áttört burgonyával, 1 tojássárgájával, sóval és annyi tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Végül beledagasztjuk az olajat, és langyos helyen kétszeresére kelesztjük.
Ekkor félujjnyi vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk, rátesszük a főtt, füstölt, a kötözőzsinegtől megszabadított sonkát, és úgy göngyöljük rá a tésztát, hogy köröskörül csak a tésztaréteg fedje. A tetejét megkenjük tojássárgájával.
Előmelegített sütőben megsütjük. Csak hidegen szeleteljük fel.Mostáral, tormával tálaljuk.
-(1).jpg)
