Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kemencés pizza, ahogy Szabi a pék készíti

MME MME
40 perc
rafinált
átlagos
3 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tej

Elkészítés

  1. A vizet a sóval elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, majd rászórjuk az élesztőt.
  2. Lassan dagasztjuk, ha géppel dolgozunk, hogy ne melegedjen fel a tészta.
  3. 2 órát pihentetjük pulton, letakarva.
  4. 3 gombócra osztjuk szét, felgömbölyítjük, olajozott deszkára tesszük, és letakarva, 16-24 órát kelesztjük a pulton.
  5. A megkelt tésztát kézzel, gyors mozdulatokkal kinyújtjuk, megkenjük a paradicsomszósszal, megszórjuk sajttal és bazsalikommal, majd 450 fokos fatüzelésű kemencébe toljuk, ahol 2-3 perc alatt készre sütjük.

Nézd meg, hogyan készül a kemencés pizza Szabi-módra

 

Megjegyzés

A megadott mennyiségből 3 pizza süthető.
Tipp: A pizzákat 240 fokra felforrósított sütőben 8-10 perc alatt sütjük készre. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss