Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kellel göngyölt marharolád

default user icon

Hozzávalók

  • 2 szelet marharostélyos,
  • fél fej új kelkáposzta,
  • 10 dkg húsos, füstölt szalonna,
  • 1 fej hagyma,
  • 2,5 dl húsleves (kockából is készülhet),
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 evőkanál paradicsompüré,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • olaj,
  • só,
  • bors

Elkészítés

    A kelt megtisztítjuk, a középső, vastag eret kivágjuk. A leveleket sós vízben félpuhára főzzük. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, majd a zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet is. A rostélyost kicsontozzuk, nagyon vékonyra kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Megkenjük mustárral, ráfektetjük a lecsöpögtetett kelleveleket. Erre halmozzuk a szalonnás hagymát. Összegöngyöljük, vastagabb cérnával összekötözzük. Lábosba helyezzük. Felöntjük a paradicsom pürével ízesített levessel és fedő alatt puhára pároljuk. A zsineget elrtávolítjuk, a roládot felszeleteljük, majd hagymás tört burgonyával kínáljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin