Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kelkáposztás zöldségleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 nagyobb hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma durvára vágva
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika
  • 1 szál póréhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 3 burgonya
  • 1/2 kelkáposzta
  • kb. 20-25 dkg fagyasztott pörkölt
  • olaj
  • víz
  • 1 (nagy) doboz tejföl
  • bors
  • ételízesítő
  • 2 db erőleves-kocka
  • 1 csokor petrezselyem
  • A tetejére:
  • grillezett sajtos pirítós

Elkészítés

    Elkészítés: Az összes zöldséget megmossuk, megtisztítjuk, és feldaraboljuk. (A kelkáposztából vágjuk ki a torzsát és a nagyobb ereket!) Egy nagy lábasban meglangyosítjuk az olajat, rátesszük a kockára vágott hagymát, majd kicsit megpirítjuk. Rászórjuk a szintén apróra vágott paradicsomot, paprikát, fokhagymát és a felkarikázott póréhagymát. Kislángon, gyakori kevergetés mellett pirítjuk a zöldségeket. Amikor picit megpuhultak, a lábasba tesszük a felkarikázott sárga és fehérrépát, a felkockázott burgonyát és a nagyobb darabokra vágott kelkáposztát. További 4-5 percig kevergetjük a zöldségeket, majd hozzáadjuk a pörköltet. A fazék ekkor már legalább félig tele a hozzávalókkal. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi a zöldségeket, beleteszünk 2 erőleves kockát, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk ételízesítővel és a felaprított petrezselyem felével. Takaréklángon puhára főzzük az egészet, majd lehúzzuk a tűzről. Ízlés szerint egy egész vagy fél (nagy) doboz tejfölt a leveshez keverünk. (Előbb a tejfölhöz keverünk néhány merőkanál levest, és ezt a keveréket öntjük a forró léhez, hogy ne ugorjon össze). Grillsütőben vagy a sütőben néhány reszelt sajtos apró kenyeret sütünk, ezt a leves tetejére tesszük tálaláskor és megszórjuk az egészet a petrezselyem másik felével. Nagyon laktató leves, egytálételnek is kiváló!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Kelkáposztás zöldségleves recept?


Magazin