Klasszikus túrós tésztaOroszkrém tortaMarlenka receptLegjobb rizsfelfújt receptekResztelt csirkemájBakonyi sertésbordaOstoros kalács
Kelbimbóleves galuskával
- Hozzávalók:
- 25 dkg kelbimbó
- 3 dkg
vaj
- só
- késhegynyi bors
- 1 evőkanál ételízesítő
- 2 liter víz
- 4 dl kefir
- 2 evőkanál liszt
- A vajas galuskához:
- 1 dkg olvasztott vaj
- 3 evőkanál liszt
- 1 felvert tojás
- csipetnyi só
Elkészítés
Elkészítés: A megolvasztott vajra teszem a friss vagy fagyasztott kelbimbót, pár percig pirítom, sót és borsot szórok rá. Felengedem a vízzel, ételízesítőt teszek bele. Puhára főzöm.
A galuskához az 1 dkg olvasztott vajat kikeverem a felvert tojással, a liszttel és a sóval. Kiskanállal galuskákat szaggatok a forró levesbe.
Ha a galuskák feljöttek a leves tetejére, a kefirt fél dl vízzel és 2 evőkanál liszttel simára keverem. A levesből hozzámerek 2-3 kanállal (így nem lesz csomós), és beleöntöm a levesbe. Körülbelül 10 percig főzöm. Ízlés szerint sózom.
.jpg)
.jpg)
