Zabkása receptLekváros buktaKáposztás tésztaBakonyi sertésbordaÉdesburgonya krémlevesNagyiféle szilvás gombócLegfinomabb almás piték
Kéksajtos tavaszi saláta
- Hozzávalók:
- 20 dkg zöld leveles saláta (vagy készen kapható, aprított salátakeverék)
- 2 db paradicsom
- 1 kis csokor hónapos retek
- 1 db kisebb cukkini (kb. 20-25 dkg)
- 1 db kisebb sárgarépa
- Az öntethez:
- 10 dkg kéksajt (márványsajt vagy bármilyen kékpenésszel érlelt sajt)
- 1 kis pohár (175 g) natúr joghurt
- 1 csapott evőkanál sovány tejföl
- 1/2 csokor friss petrezselyemzöld finomra vágva
- 1/2 lime vagy kisméretű citrom leve
- ízlés szerint kevés só
- frissen őrölt bors
Elkészítés
Elkészítés: A salátához a leveleket alaposan megmostam (kész keveréknél erre nincs szükség), falatnyi darabokra tépkedtem. A paradicsomokat hámozást követően kis cikkekre vágtam, a sárgarépát tisztítás után nagylyukú reszelőn lereszeltem. A hónapos retket vékonyan felkarikáztam, a cukkinit zöldséghámozó segítségével vékony szalagokra vágtam. Mindent egy nagy salátástálba halmoztam, óvatosan átforgattam.
Az öntethez a sajtot lereszeltem, 2 teáskanálnyit félretettem a díszítéshez, a többit tálba szórtam, hozzáadtam a többi összetevőt, alaposan elkevertem. Tálalás előtt a salátára öntöttem, reszelt sajttal díszítettem.
.jpg)
.jpg)
