Omlós reszelt túrósPaprikás krumpliJókai bablevesZserbó receptÉdesburgonya püréÉdesburgonyás ételekAlmás pite
Kávékrémmel töltött palacsinta
- a tésztához: 20 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 3 dl tej,
- a krémhez: 3 dkg liszt,
- 3 dkg
vaj,
- 1,5 dl tej,
- 3 tojás,
- 5 dkg cukor,
- 1 evőkanál instant kávé,
- őrölt fahéj,
- vaníliás cukor,
- olaj
Elkészítés
A tojást tálba ütjük, tejjel összekeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Szódavízzel higítjuk. A palacsintatésztát 20 percig állni hagyjuk. A tésztából a szokásos módon, kevés, megforrósított olajon palacsintákat sütünk. A vaj felét megolvasztjuk és megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a tejjel. Cukorral, vaníliás cukorral, instant kávéval ízesítjük. A tűzhelyről lehúzzuk, hozzáadjuk a maradék vajat. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojások sárgáját. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A krémmel megtöltjük a palacsintákat és kivajazott tűzálló tálba fektetjük. Őrölt fahéjjal és porcukorral megszórjuk, majd forró sütőben átpirítjuk.
-(1).jpg)
