Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Kávékrémes piskótarolád

Hozzávalók

  • 3 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 18 dkg cukor + a szóráshoz
  • 2 ek vaníliás cukor
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • 5 dkg búzafinomliszt
  • 5 dkg darált dió
  • 2 cl olaj
  • 1,25 dl frissen főzött presszókávé
  • 1,5 dkg vaníliaízű pudingpor
  • 20 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • kávépor a díszítéshez (elhagyható)

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. Egy kb. 30 x 35 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy sütőpapírral leterített sütőlemezre egy kb. 30 x 35 cm-esre állított keretet helyezünk. A szétválasztott egész tojások sárgáját habosra keverjük 2,5 dkg cukorral, 1 tk vaníliás cukorral és a fahéjjal. A tojásfehérjéket 6,5 dkg cukorral felverjük, és a hab harmadát a tojáskrémbe forgatjuk. A lisztet elvegyítjük a darált dióval, és a maradék habbal együtt óvatosan a tojásos masszához adjuk. Végül beledolgozzuk az olaj at.
    2. A tésztát a tepsibe vagy a keretbe töltjük, és az előmelegített sütő középső részében világosra sütjük kb. 11 perc alatt. Egyenletesen megszórjuk cukorral, majd letakarjuk sütőpapírral, és a papírra borítva hűlni hagyjuk.
    3. Közben a krémhez a kávé felét 5 dkg cukorral, a maradék vaníliás cukorral és 1 csipet sóval együtt felforraljuk. A maradék kávét csomómentesre keverjük a pudingporral és a külön tojássárgájával, majd a felforralt kávéhoz adjuk, és habverővel folyamatosan kevergetve főzzük kb. 1 percig. Ezután tálba töltjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és kevergetve langyosra hűtjük. Hozzáadunk 5 dkg vajat, és tovább kevergetjük, amíg szoba-hőmérsékletűre hűl. Végül a maradék vajjal habosra keverjük.
    4. A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt. A krémből kb. 3 evőkanálnyit félreteszünk. A maradék krémmel egyenletesen megkent piskótát feltekerjük, szorosan becsomagoljuk a papírba, és a hűtőbe tesszük kb. 1 órára. Végül tetszés szerint megszórjuk kávéporral.

      9+1 ISTENI PISKÓTATEKERCS, AMIT MINDENKÉPP KI KELL PRÓBÁLNOD! >>> 

    Kávés tekercs recept >>>  

    Kávékrémes piskótatekercs recept >>> 

    MINDEN, AMI KÁVÉS >>> 

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes