Ostoros kalácsTejszínes-gombás spagettiGörög salátaKijevi csirkemellCsülkös bablevesSült spárga hollandi mártássalTejfölös karalábéleves
Karfiolos spagetti sajtmártással
- 50dkgspagetti
- 35dkg
sajt - 2csippetrezselyemzöld
- 1csipszerecsendió
- 2ekmargarin
- 1ekliszt
- 3dltej
- 1fejkarfiol
Elkészítés
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, leöblítjük, majd feltesszük sós vízben főni. Mikor forr a víz, hozzáadjuk a spagettitésztát is, és addig főzzük együtt, míg a tészta megpuhul.
Közben elkészítjük a sajtmártást. A margarint egy lábosba tesszük, elkezdjük olvasztani, majd hozzáadjuk a lisztet. Jól elkeverjük, majd mehet bele a tej, csomómentesre keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót és a petrezselymet. Ezután hozzáadunk 20 dkg reszelt sajtot, és sűrűre főzzük.
Ha a tészta és a karfiol kész, lecsöpögtetjük, majd összekeverjük a sajtmártással. Tűzálló tálba öntjük, a tetejét megszórjuk a maradék 15 dkg sajttal és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul.
-(3).jpg)
.jpg)
