Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Karfiolos ponty csőben sütve

MME MME
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük.

A halszeleteket kiszálkázzuk, kisebb darabokra vágjuk, azután a karfiolrózsákkal összekeverve egy kikent tálba rakjuk.

Világos rántást készítünk. Felengedjük tejjel, megsózuk, majd sűrű mártássá főzzük. A tűzről levéve kihűlésig keverjük a mártást, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és a habbá vert fehérjét.

A mártást ráöntjük a karfiolos halra, és forró sütőben, lassú tűznél megsütjük.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss