Karfiolos csirkecomb
- 5dbcsirkecomb
- 1fejkarfiol
- 10dkgfüstölt szalonna
- 1fejvöröshagyma
- 4dbparadicsom
- 2dbzöldpaprika
- 1dbhúsleveskocka
- 40dkggomba
- 1ekliszt
- 4dltejföl
- só
- bors
- 1ekfűszerpaprika
- 1ekétolaj
Elkészítés
Elkészítés: A szalonnát és a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk az olajon, majd fehéredésig sütjük rajta a húsokat.
A combokat tepsibe rakjuk, a visszamaradt hagymás-szalonnás szaftba tesszük a 8 felé vágott paradicsomot, a kis csíkokra vágott zöldpaprikát, a felaprított gombát, a húsleveskockát, sót, borsot, fűszerpaprikát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Összeforraljuk és ráöntjük a húsokra.
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és betakarjuk vele a húsokat, enyhén megsózzuk, majd alufóliával letakarva kb. 90 percig sütőben pároljuk.
Tálaláskor egy nagyobb hőálló edényt
körberakunk a karfiollal, közepére szedjük a combokat.
A tejfölt simára keverjük a liszttel és a tepsiben visszamaradt szafttal, majd összefőzzük, végül rákanalazzuk a karfiolra és a húsokra.
Kifőtt penne tésztával kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
