Rakott krumpliCsokitorta párizsi krémmelKlasszikus pásztortarhonyaKáposztás tésztaHamburger házilagPiskótatekercsLegjobb fasírt
Karfiolkrémleves brokkolival
- 70dkgkarfiol
- 50dkgbrokkoli
- 20dkgburgonya
- 5dkg
vaj - 1dbhúsleveskocka
- 1közvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- őrölt szerecsendió
- őrölt fehérbors
- 2dltejszín
- só
- 5dkgsajt
Elkészítés
Elkészítés: Forró zsiradékban megdinszteljük a vöröshagymát, majd a fokhagymát is. Felengedjük kb. 1,2 l vízzel. Ízesítjük a leveskockával, hozzáadjuk a zöldségrózsákat, a burgonyát, együtt puhulásig főzzük.
A karfiol- és brokkolirózsákból pár darabot a tálaláshoz félreteszünk, a többit a levessel leturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, utána ízesítjük szerecsendióval, borssal, sóval, a félretett karfiol- és brokkolirózsákat hozzáadjuk, egyet forralunk rajta.
Tálalásnál a tányérok aljára vagy a leves tetejére szórhatjuk a reszelt sajtot.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
