-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaKaramelltorta
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő: nem ismert
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 60
- Hányan küldték tovább: 12
Hozzávalók:
- 10 szelethez:
- A tésztához:
- 5 dkg liszt
- 10 dkg darált amerikai mogyoró
- 10 dkg reszelt csokoládé
- 4 tojás
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg kristálycukor
- 5 dkg vaj
- A krémhez:
- 10 dkg csokoládé
- 2 dl tej
- 10 dkg kristálycukor
- 3 dl tejszín
- A díszítéshez:
- 5 dkg fehércsokoládé
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
1. A krémhez a csokoládét apróra vágjuk. A cukrot karamellizáljuk, hozzáöntjük a tejet, és szép sűrűre főzzük. A felét félretesszük, a másik feléhez hozzáadjuk a csokit, elkeverjük, hogy felolvadjon, majd lehűtjük.
2. Felverjük a 3 dl tejszínt, a hűtött krémhez adunk 1 kanállal, elkeverjük habverővel, majd a többi tejszínt is hozzákeverjük nagyfejű fakanállal, majd hűtőbe tesszük.
3. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, a tortaformát kikenjük, kilisztezzük. A tésztához a lisztet a mogyoróval és a reszelt csokoládéval elkeverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a porcukorral habosra verjük. A fehérjét a kristálycukorral keményre verjük. A cukros tojássárgához keverünk 1 kanál fehérjét, fellazítjuk, majd a többit is beleforgatjuk. Végül a lisztes keveréket is hozzáadjuk. Beleöntjük a formába, és kb. 45 perc alatt a sütő középső rácsán megsütjük.
4. Kiborítjuk a formából, 15 percig hűlni hagyjuk. Majd 3 lapba vágjuk, és megkenjük a már elkészített krémmel, összeállítjuk és bevonjuk.
5. A kész tortát a félretett tejkaramellával és az olvasztott, olívaolajjal elkevert fehércsokoládéval díszítjük.
Megjegyzés:
Őszi Balázs receptje. További érdekességeket és fotókat a témában a Mesterkurzus blogban találsz!
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »