Női szeszélyLegjobb fasírtTöki pompos receptHagymás sült csirkemájLegjobb rizsfelfújt receptekCigánypecsenyeTésztasaláta receptek
Gouda sajtos crostini karamellizált hagymával
- 1dbbagett
- 3ekolívaolaj
- 3fejvöröshagyma
- 1ekcukor
- 1ekbalzsamecet
- 1tksó
- 1ekbazsalikomlevél
- zsálya
- 8.5dkggouda
Elkészítés
- A bagettet átlósan másfél cm vastagra szeleteljük, majd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és mindegyiket átkenjük olívaolajjal.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a bagettet félkészre pirítjuk benne kb. 5 perc alatt, majd félretesszük.
- A hagymákat félkarikákra vágjuk. Egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten felforrósítunk 1 evőkanál olajat, és kb. 15 perc alatt puhára pároljuk benne a hagymaszeleteket.
- Ezután hozzáadjuk a barna cukrot, lefedjük és időnként megkeverve 20 percig pároljuk, amíg a hagyma meg nem barnul. Hozzáadunk 0,5 dl vizet, ismét lefedjük, és további 15 percen át pároljuk, amíg a hagyma el nem nyeri mélybarna színét.
- Hozzáadjuk a balzsamecetet, a sót, a zsályát és további 0,5 dl vizet. Lefedjük, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, majd levesszük a tűzről.
- A bagettszeleteket megszórjuk a reszelt Gouda sajttal , mindegyikre teszünk a karamellizált hagymából, meghintjük a bazsalikomlevéllel, és visszatesszük a sütőbe, és 3-4 percig pirítjuk, amíg a sajt meg nem olvad.
.jpg)
.jpg)
