Keress receptre vagy hozzávalóra

Amerikai palacsinta karamellizált almával

Hozzávalók

  • A palacsintához:
  • 2 bögre liszt
  • 4 tk sütőpor
  • 2 ek cukor
  • 1,5 bögre tej
  • 2 db tojás
  • 2 tk vaníliaaroma
  • 1/2 bögre joghurt
  • A karamellizált almához:
  • 4 db alma
  • 4 ek méz
  • 1 ek cukor vagy barnacukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • 1 db citrom leve

Elkészítés

    1. Egy nagy tálba összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport, egy kisebb tálban pedig külön összekeverjük a tojást, a tejet és a vaníliaaromát, majd ezt a lisztes keverékhez adjuk. Összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a joghurtot is. A tésztát kb. 30 percet pihentetjük, majd amerikai típusú palacsintákat sütünk belőle, a hagyományos módon.
    2. A gyümölcsraguhoz az almát meghámozzuk, kockára vágjuk, ráfacsarjuk a citrom levét, és összekeverjük. Egy serpenyőbe tesszük a mézet, rádobjuk a feldarabolt almát, megszórjuk szegfűszeggel, cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal, majd kis lángon, néha megkeverve megpároljuk, Pár perc múlve emelünk a hőfokon, és kb. 5 perc alatt karamellizáljuk. Figyeljünk arra, hogy az alma nehogy túl puha legyen inkább kicsit roppanós maradjon!
    3. A palacsintákat egymásra halmozzuk, majd a tetejére kanalazzuk az almaragut.

Megjegyzés

Még melegen csorgassuk meg mézzel a palacsintákat, remekül passzol a karamellizált almákhoz.

Pillcsi
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hasonló Receptek

Magazin