Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Karácsonyváró naracsos torta

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 5 db tojás
  • 5 púpos evőkanál porcukor
  • 3 púpos evőkanál finomliszt
  • 3 púpos evőkanál rozsliszt
  • 3 evőkanál tej
  • 1 csomag habfixáló
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A pudinghoz:
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 5 dl tej
  • 4-5 evőkanál cukor vagy fruktóz
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • fél narancs reszelt héja
  • A zselatinhoz:
  • 1,5 dl frissen facsart narancslé
  • 1 dl víz
  • 3 evőkanál cukor vagy fruktóz
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • 1 csomag színtelen ízesítetlen zselatinpor
  • Valamint:
  • 1 nagyobb narancs húsa felkockázva

Elkészítés

    Elkészítés: A piskótatésztát a tojásfehérje és a habfixáló kivételével robotgéppel vagy kézzel összedolgozzuk. A tojásfehérjét a habfixálóval kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztához keverjük, hogy közben ne essen össze.

    A piskótát közepesen alacsony lángon a legmagasabb sütőfiókban süssük 10-12 percig, kivajazott formában. (Mivel minden sütő más, javaslom, hogy fogpiszkálóval ellenőrizzük a tészta állapotát, ha szükséges, a megégés elkerülése érdekében tegyünk sütőpapírt a piskóta tetejére, és az egész formát fordítsuk meg a tepsiben, majd süssük még 5-6 percig.)

    Ha a tészta elkészült és aranybarna, vegyük ki, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

    A krémhez a pudingporhoz a tejet folyamatosan adagolva keverjük csomómentesre, majd kezdjük hevíteni, és melegítés közben minden összetevőt szórjunk bele. Ha besűrűsödött, hagyjuk hűlni pár fokot, majd öntsük a piskótatésztára. A pudingba még kihűlése előtt nyomkodjuk bele a felkockázott narancsot.

    A zselatin elkészítését csak akkor kezdjük el, ha már teljesen lehűlt a puding és a piskóta. (Fontos, hogy a zselé a termék eredeti leírása szerint [főzési idő és folyadékmennyiség tekintetében] készüljön!)
    A zselatinport keverjük csomómentesre a folyadék fokozatos adagolása mellett, majd ezután kezdjük hevíteni, és folyamatosan belekeverni a cukrot és a fűszereket. Miután a forralás megtörtént, öntsük a folyadékot egy csőrös pohárba, és néha megkevergetve hagyjuk hűlni. Ha kicsit sűrűsödik, kóstoljuk meg, és ha aszpikos érzést hagy a szánkban, lassan kezdjük a torta tetejére önteni, mert hamarosan teljesen megszilárdul.

    Ha minden kész, tegyük hűtőbe, és hidegen tálalva kínáljuk! Jó étvágyat!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin