3 hozzávalós mac and cheeseResztelt csirkemájLegjobb macaron receptekCsászármorzsa (smarni)PuncstortaGáspár Bea Fanta szeleteKókuszgolyó recept
Karácsonyi puszedli
- Hozzávalók:
- 1 pohár kristálycukor
- 1 pohár víz
- 1 pohár tej
- 1 evőkanál fagyos zsír (legjobb a kacsazsír)
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 1 késhegynyi őrölt fahéj, esetleg őrölt szegfűszeg
- 3 tojássárga
- kb. 1 kg liszt (tetszés szerint lehet finomliszt vagy teljes kiőrlésű)
- 1 csomag szalalkáli
- A mázhoz:
- 3 tojásfehérje
- 30 dkg porcukor
- citromlé
Elkészítés
Elkészítés: A pohár cukrot megpörköljük, felengedjük a vízzel. Közben 3 evőkanál kristálycukorral és langyos tejjel felfuttatjuk a szalalkálit. Folyamatosan keverjük hozzá a többi hozzávalót, majd a feloldott pörkölt cukrot. Folyamatos keverés mellett dolgozzuk hozzá a lisztet. Annyi lisztet kell hozzáadni, hogy jól formálható tésztát kapjunk. Fél órát pihentetjük, majd vékonyra sodorjuk, és különböző formájú szaggatóval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben sütjük.
A mázhoz a tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a citromlevet, és gőz felett tovább verjük. A forró sütiket megforgatjuk a habban, majd tálcára tesszük, és hagyjuk megszáradni.
-(1).jpg)