Karácsonyi pávaszem
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 10 dkg méz
- 3 tojássárga
- 1 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
- A töltelékhez:
- 3 tojásfehérje
- 15 dkg dió
- 15 dkg cukor
- 1 kiskanál forraltbor fűszerkeverék
- 1 üveg meggybefőtt
- meggylekvár izlés szerint
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet tálba tesszük, az élesztőt a tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, majd a többi hozzávalót is, és könnyü tésztát gyúrunk belőle. 3 cipót formálunk, és fél óráig pihentetjük.
Míg a tészta kel, megcsináljuk a tölteléket. A tojásfehérjét a cukorral felverjük, ha kész, belerakjuk a diót és a fűszert. Ezután vékony téglalap alakúra sodorjuk az egyik cipót, megkenjük lekvárral, a lecsepegtetett meggyel a hosszabbik oldalát kirakjuk, mindkét felét feltekerjük úgy, hogy a tészta közepén maradjon 2-3 centis rés. Ezt a rést megtöltjük a töltelékkel.
Ugyanígy elkészítjük a másik két tésztát is. Kikent tepsibe rakjuk őket, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk. Nagyon finom és mutatós.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
