Segal Viktor: Ízek és formák

Segal Viktor profi chef, a csúcsgasztronómia egyik hazai kiemelkedő, aktív szereplője. Szakácskönyveiben mégis az a zseniális, hogy sem bonyolult technikákat, sem beszerezhetetlen alapanyagokat nem használ, mégis szenzációs párosításokat és ízhatásokat ér el, gyakorlottak számára viszonylag könnyen elkészíthető fogásokat mutat be, de kezdők is nyugodtan kipróbálhatják ezeket az ételeket a chef pontos leírásai alapján.

A könyv érdekessége, hogy különböző (kulináris) alkalmak köré csoportosítja a recepteket. Az egyes fogásokat úgy válogatta össze Segal Viktor, hogy azok önmagukban is újszerűek és különlegesek legyenek, akár csajbulira, akár  fiúbulira, kerti partira vagy meghitt édeskettes, netán gyertyafényes alkalomra készülünk. Minden recepthez jár egy kis bevezető, valamint különféle tippek és tanácsok, variációs lehetőségek. A könyvet pedig kiegészíti jónéhány menüjavaslat, fűszermagyarázat is.

Első könyvének, a Színek és ízeknek méltán volt hatalmas sikere. De meg kell mondjuk, hogy  a most megjelenő Ízek és formák még profibb! A döbbenetesen szép fotók és tálalások, a hihetetlenül izgalmasnak ígérkező ízek és a könyv közvetlen, baráti hangulata miatt ajánljuk minden kulinária iránt érdeklődőnek!

Kiadja: Boook kiadó
Ára: 5490 forint

Griga Zsuzsanna – Habliliom: Csillagjegyek a konyhában – asztrológiai és gasztronómiai kalandok

Hogy kerülnek a csillagjegyek a konyhába? Vagy talán mindig is ott voltak, csak nem fordítottunk rájuk figyelmet? Közismert, hogy az emberi működéseket energiamintázatok befolyásolják. A legalapvetőbb energia a mindennap elfogyasztott ételekben rejlik, de nem mindegy, hogy a fizikai, a szellemi vagy a lelki szükségletek kielégítésére támad-e éppen igényünk, amint az sem, hogy felismerjük-e a bennünk feltörő – no meg a társunk alkatához illő – akár kimondatlan kívánságokat. Ez a könyv ebben nyújt segítséget. A tizenkét állatövi jegy mentén haladva a csillagjegyek, valamint a hozzájuk kapcsolódó rövid kultúrtörténeti mítoszok ismertetésével, majd az egyes jegyek bemutatásával aszcendensként, napjegyként és holdjegyként olyan kalandra hív, amelynek során az ismertetett tulajdonságoknak, habitusoknak megfelelően meríthet ötleteket ki-ki ahhoz, hogy a kulináris örömökön keresztül tegye teljesebbé, harmonikusabbá mindennapjait. Az itt tálalt izgalmas, jórészt könnyed fogások egyszerűen kivitelezhetők, és igazi örömforrást jelentenek mindenkinek.

Akik ismerik Habliliom hétről hétre gazdagodó blogját, tudják, hogy különleges és izgalmas receptekre számíthatnak!

Kiadja: Kossuth Kiadó
Ára: 3200 Ft

Hécz Attila - Bereznay Tamás - Csikós Viktória: Mesék a konyhából

Mesekönyv, képeskönyv és receptkönyv egyszerre a Boook kiadó újdonsága, melyben minden meséhez egy könnyen elkészíthető recept is tartozik. A kötet receptjeinek hitelességét a népszerű szakácskönyveiről ismert Bereznay Tamás séf garantálja, a szórakoztatásról pedig Hécz Attila meseíró (a Kőszáli Guppi és a Mélytengeri Zsiráf szerzője) és Csikós Viktória illusztrátor alkotásai gondoskodnak.

A gyerekek körében igen kedvelt fánk, mézeskalács, csokifondü, palacsinta és müzliszelet receptjei mellett a könyv a komolyabb ételekhez is kedvet csinál a gyerek számára: sajtleves, töltött csirke, spenótos-sajtos tészta, burgonyafelfújt és még sok finomság készíthető el a gyerekszakácskönyv alapján. A mesék és receptek mellett pedig mondókák és találós kérdések is gazdagítják a kötetet.

A főzést nem lehet túl korán kezdeni! :)

Kiadja: Boook kiadó
Ára: 3490 forint