Karácsonyi göngyölt pulykamell
- 4szeletpulykamellfilé
- 30dkgtrappista sajt
- 1dbkaliforniai paprika
- 1dbpaprika
- 10dkgparadicsom
- 1fejlilahagyma
- 15dkgfüstölt sonka
- 8szeletbacon
- só
- őrölt fehérbors
- fűszerkeverék
Elkészítés
Elkészítés: A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel.
A trappista sajtot lereszeljük, a lilahagymát, a füstölt sonkát, a jalapeno paprikát, a piros kaliforniai paprikát és a szárított paradicsomot apró kockára vágjuk. A reszelt sajtot összekeverjük a sonkával, a hagymával, a paprikákkal és a paradicsommal. Ízesítjük sóval, őrölt borssal.
A tölteléket a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk, felgöngyöljük, minden tekercset mérettől függően 2-3 szelet baconbe burkolunk. A göngyölegeket szorosan alufóliába csavarjuk, tepsibe vagy sütőrácsra tesszük.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 percet sütjük, majd kibontjuk a csomagok tetejét, és 10-15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg szép piros színt kap.
Baconbe tekert ceruzababot készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(1).jpg)
