SpenótfőzelékGáspár Bea vargabéleseMátrai borzaska tejföllelKlasszikus pásztortarhonyaEgyszerű finomfőzelékCsirkés burritoPiskótatekercs
Fagyiszelet
- A tésztához:
- 6dbtojás
- 15dkgcukor
- 1dltej
- 10dkgdarált dió
- 1csomsütőpor
- 1csomvaníliás cukor
- 1csipsó
- 1mkfahéj
- 1mkmézeskalácsfűszer
- 20dkgliszt
- 0.5dlolaj
- A krémhez :
- 6dltej
- 1csomvaníliás puding
- 6dbtojássárgája
- 10dkgcukor
- 20dkgmargarin
- 2csomvaníliás cukor
- Tetejére:
- 6dbtojásfehérje
- 15dkgcukor
- csokidara
- fahéj
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd félretesszük. A sárgáját a tejjel simára keverjük.
- Hozzáadjuk a darált diót, és a sütőporral, a vaníliás cukorral, a sóval, a fahéjjal és a mézeskalácsfűszerrel elkevert lisztet és az olajat, és összekeverjük. Végül a tojásfehérjehabot is óvatosan a masszához keverjük.
- 170 fokra előmelegített sütőben, egy kb. 35 × 35 cm-es tepsiben, sütőpapíron, kb. 20 perc alatt készre sütjük a piskótát. Tűpróbát végzünk.
- Elkészítjük a krémet. A tejet elkeverjük a pudingporral, és a tojássárgájákkal, majd sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
- Gépi habverővel a cukrot és a margarint simára keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. Amikor a főzött krém kihűlt, a kettőt alaposan keverjük össze. A kihűlt tésztára kenjük rá a krémet.
- A tetejére 6 db tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verünk, majd rákenjük a krém tetejére, és csokidarával és fahéjjal megszórjuk.
-(1)-(1).jpg)
